竹园小学学生开心吃营养餐

    一项惠及广元农村19.5万多学生的民生工程，一个被群众拍手称赞的营养改善计划。民生工程福泽的后面，显示的是政府浓浓的爱。
    自2012年5月2日，受惠于国家营养改善计划民生工程福泽，我市620所农村义务教育阶段学校的学生，率先在全省范围内吃上了每人每天3元钱补助标准的营养餐。
    如今，三年多过去了，我市农村义务教育阶段学生营养改善计划政策，实行得怎么样？10月24日，记者实地采访了昭化区初级中学、利州区七一宝轮小学、青川县竹园小学等学校，深切感知爱心营养餐，已经成为农村学生健康幸福成长的“守护者”。
    营养餐给农村孩子带来的改变
    “孩子们现在在学校里吃得好，不再担心他们缺乏营养了，我们家长有说不出的高兴，感谢党和政府的惠民政策。”在竹园小学，家长张斌谈起营养餐的实施，感激之情溢于言表。
    国家营养改善计划民生工程的实施，给山里孩子带来的改变非比寻常。
    “学校里每天早上，都能免费吃上香喷喷的鸡蛋，喝上营养奶，周二和周四中午的午餐还有美味肉菜，肚子再也不会咕咕‘打报告’啦。”在昭化初级中学，学生李佳吃完营养餐后开心地说，“学校的免费肉食，让我的身体更好，学习更有劲了。我会加倍努力学习。”
    “妈妈，我又长高了，学校现在营养餐更加丰富了。”利州区七一宝轮小学的小丽正用电话告知在外地务工的母亲，“现在，星期一木耳炒肉、星期二红烧肉……星期五辣子鸡和青椒肉丝。”
    小丽高兴的背后，是我市创新探索科学营养餐供餐模式的结果。创新的广元营养餐供餐模式得到了营养餐实施计划的教育部督察组的肯定，要求在全国、全省推广。
    在用足用好国家每日每生3元钱外，我市调整地方财政收入，增加学生营养投入。其中，昭化区将国家“营养计划”和地方“免费肉食计划”整合在一起，探索出颇具特色的“5+2”模式，周一至周五向义务教育阶段学生免费供应早餐，落实国家营养改善计划，周二和周四中午分别按小学每生4元、初中每生5元免费提供一份肉食。
    营养餐实行最有力的见证者是山里的孩子们。“自计划实施以来，学生们呈现出个子长高，体质强壮，贫血下降，文明习惯养成，学习十足的六个‘明显’改变。”青川县竹园小学校长霍俊明欣喜地告诉记者。
    校校有食堂 人人吃午餐
    “我最喜欢吃胡萝卜烧肉片了！”今年13岁的刘婷在昭化初级中学上七年级。每天早上7时30分，他和同学们都能免费获得一盒牛奶和一个鸡蛋的营养早餐；中午12时，他们又可享用一荤两素一汤的午餐。
    配奶间、热供奶箱、冰柜、空调、保温桶、保温箱……在昭化初级中学学生食堂，记者发现一尘不染的食堂里，除了摆放整齐的桌椅，还配有许多先进设备。“为确保营养餐实行食堂供餐，昭化初级中学先后投入56.5万元改造食堂和增添食堂设备设施，确保学生们在冬天也能喝上热牛奶，吃上热腾腾的饭菜。”昭化初级中学学校主任贾成剑介绍。
    “近年来，广元2.14亿元食堂建设专项资金，在全市范围内新建、改建食堂和伙房571个，实现了‘校校有食堂，人人吃午餐’的目标，让学生们吃上了有家乡特色化的早午餐。”市教育局后产科科长赵静说。
    吃在嘴里 甜在心里
    营养餐不仅安全、营养，还要美味，怎样让学生们吃上喜欢吃的营养餐？
    “鸡蛋，可以煮成荷包蛋，可以炒，还可以制成蛋花汤，通过不同的方式让学生胃口大开。”昭化初级中学食堂工作人员介绍。实行营养餐的各校营养师们，根据学生口味，同一食品可以加工成不同的菜品，实现学生们吃在嘴里，甜到心上。
    据了解，全市统一制定了食堂供餐指导要点，组织食堂供餐管理、营养配置设计，以及食品安全队伍专题培训两期846人次，332人取得国家初级营养师资格证书，试点学校专业营养师配备率达94.59%。
    谈到今后学生营养餐着力点，赵静说：“我们将从落实人员机构编制和经费、完善食堂设施设备等方面继续努力，进一步做好学生营养餐这项民生工程。”
   （记者 涂媛媛 汪江婷 文·图）